Por Jorge Mata
Un pedacito de China en Escalante
Barrio Escalante vuelve a ser punto de encuentro, esta vez con el Festival Gastronómico Chino, una iniciativa que mezcla buena mesa con cultura. Durante diez días, el barrio se llenará de recetas, colores y aromas inspirados en la tradición culinaria de China.
12 restaurantes, 12 formas de probar China
El recorrido incluye propuestas de Perséfone y Deméter, Olio, Agüizotes, Árbol de Seda, Lupulus, Wilk, Colonia, Huacamole, Samui, Loretto’s, Libertario y Tapis y Tapas. Cada uno preparará un platillo especial inspirado en la gastronomía china, lo que significa que podés armar tu propio “tour gastronómico” sin salir de Chepe.
Más que comida: actividades y cultura
No se trata solo de comer. El festival también propone actividades culturales que acercan a la comunidad josefina a la riqueza de la tradición china: desde experiencias visuales hasta dinámicas que acompañan los platillos.
Un premio por participar
Para quienes recorran y disfruten de la propuesta, habrá un premio especial. La idea es motivar a descubrir varios restaurantes, probar diferentes menús y vivir la experiencia completa.
Lo que tenés que saber
El Festival Gastronómico Chino será del 18 al 28 de septiembre en Barrio Escalante. Cada restaurante tendrá su propia propuesta inspirada en la cocina china, así que lo mejor es ir con tiempo, hambre y ganas de probar algo diferente.
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