Por: Jorge Mata
San José suma en enero una propuesta poco común dentro de su agenda cultural. Del jueves 23 de enero al sábado 1 de febrero de 2026, se realiza el Festival Gastronómico Ruso, una iniciativa que combina gastronomía, arte y actividades culturales en varios puntos de la ciudad. Desde Chepetown patrocinamos este festival porque conecta con algo que venimos impulsando desde hace años: abrir la conversación cultural y gastronómica de San José a otras tradiciones que casi no tienen presencia local.
Sabores clásicos de la cocina rusa forman parte del Festival Gastronómico Ruso, con platillos tradicionales reinterpretados por restaurantes de San José durante más de una semana.
El festival no ocurre en un solo lugar ni se vive de una sola forma. Durante más de una semana, la propuesta invita a moverse por museos, centros culturales y restaurantes que se suman con actividades y menús especiales. La idea es recorrer la ciudad desde otro ángulo, probar platos distintos y acercarse a expresiones culturales rusas que normalmente no forman parte de la agenda cotidiana.
Cocina rusa en restaurantes de San José
La gastronomía es uno de los ejes principales del festival. En esta edición participan ocho restaurantes, con platillos inspirados en recetas tradicionales rusas y de Europa del Este. La propuesta culinaria fue desarrollada por la chef Anna Tavgazova, especializada en este tipo de cocina y enfocada en la peservación de recetas transmitidas de generación en generación.
El Festival Gastronómico Ruso llega a Barrio Escalante del 23 de enero al 1 de febrero con una agenda que mezcla cocina, arte y actividades culturales en distintos espacios de San José.
Algunos de los restaurantes que ya forman parte del festival son Vinoteca, con un Beef Stroganov tradicional ruso; Garden Bistró, que presenta una Kulebyaka rusa de pescado; Huacamole, con una versión vegetariana de la ensalada rusa Olivier; y Dulce Junio Café, que se suma con el clásico Medovik ruso. La organización espera incorporar más restaurantes conforme avance el festival, por lo que la oferta gastronómica podría ampliarse.
Como parte de la dinámica general, el festival incluye un incentivo para el público: el sorteo de una noche de hospedaje en Punta Leona entre las personas participantes.
Arte y actividades culturales
Más allá de la comida, el Festival Gastronómico Ruso propone una agenda cultural que se extiende durante toda la semana. Una de las actividades centrales es la exposición de Olga Anaskina, que se presenta en el Museo Calderón Guardia del 23 de enero al 1 de febrero, sumando una dimensión artística al recorrido del festival.
También se realizará una exhibición fotográfica sobre el Ballet Ruso, disponible del martes 20 de enero al lunes 26 de enero en el Centro Cultural San José Nueva Acrópolis, Galería Áurea. Esta muestra permite acercarse a una de las expresiones más reconocidas de la cultura rusa y complementa la propuesta gastronómica.
En el componente participativo, se ofrece un taller de idioma ruso el viernes 24 de enero, de 1:00 p.m. a 5:00 p.m., en el Centro Cultural San José Nueva Acrópolis. Este taller tiene cupo limitado, por lo que es importante tomarlo en cuenta antes de asistir. Para público familiar, el festival incluye teatro de títeres rusos, el viernes 30 de enero a las 5:00 p.m., también en Nueva Acrópolis.
Además, está previsto un taller de matrioshkas, una master class para decorar tu propia figura junto a Olga Anaskina. Esta actividad tendrá cupo limitado, y su lugar y horario están por definir.
Dinámica en Instagram desde Chepetown
Como parte del patrocinio, en Chepetown activamos una dinámica para acercar el festival a nuestra comunidad. Desde hoy lunes 19 de enero, estamos regalando dos cenas dobles a través de Instagram. Para participar, hay que seguir a @chepetown y @distritogcr, compartir el reel del festival en stories y etiquetar en los comentarios a la persona con quien querés ir. Para participar se requiere tener perfil activo de Instagram. Los detalles completos están en la descripción del reel publicado en nuestro perfil.
Detalles prácticos
- El Festival Gastronómico Ruso se realiza del jueves 23 de enero al sábado 1 de febrero de 2026.
- Las actividades se desarrollan en distintos espacios de San José, incluyendo el Museo Calderón Guardia y el Centro Cultural San José Nueva Acrópolis.
- Algunas actividades son abiertas y otras tienen cupo limitado.
- El taller de matrioshkas tiene lugar y horario por definir.
- Para la dinámica de cenas dobles se requiere perfil activo de Instagram.
👉 Para enterarte de todo lo que pasa en San José, seguí nuestro canal de WhatsApp